Pengertian Makanan Sehat – Makanan sehat adalah kebutuhan esensial bagi tubuh agar organ-organ fungsional dan kinerjanya dapat dipertahankan secara optimal. Secara umum, makanan sehat mencakup berbagai jenis yang kaya akan nutrisi.
Makanan sehat harus memenuhi prinsip 4 sehat 5 sempurna, yaitu bersih, memiliki gizi yang baik, dan seimbang. Gizi yang seimbang dalam makanan sehat mencakup karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.
Asupan nutrisi yang adekuat dapat diperoleh melalui berbagai jenis makanan sehat, tidak hanya terbatas pada satu jenis makanan saja. Bahkan, disarankan untuk mengonsumsi beragam menu untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Mengonsumsi variasi makanan dapat memberikan nutrisi yang beragam, memastikan kebutuhan gizi tubuh terpenuhi.
Pengertian Makanan Sehat dan Jenisnya
Pengertian makanan sehat adalah makanan yang dapat memberikan tubuh asupan nutrisi, mineral, dan vitamin. Beberapa jenis makanan sehat yang sebaiknya dikonsumsi setiap hari meliputi:
1. Sayur-Sayuran
Sayuran hijau merupakan pilihan terbaik karena kaya akan nutrisi. Beberapa contoh sayuran hijau yang sangat baik untuk kesehatan tubuh meliputi:
- Brokoli: Mengandung serat, kalsium, kalium, folat, dan fitonutrien. Senyawa-senyawa ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Selain itu, brokoli juga mengandung vitamin C, di mana dalam 100 gram brokoli, terdapat lebih dari 150 persen dari asupan harian vitamin C yang disarankan.
- Kale: Mengandung vitamin C dan sejumlah besar vitamin K, mencapai 778 persen dari asupan harian yang direkomendasikan oleh USDA.
- Sayuran Berdaun Hijau: Sayuran berdaun gelap seperti bayam dan kubis dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Bayam kaya akan antioksidan dan merupakan sumber vitamin A, B6, C, E, dan K yang baik.
2. Buah-Buahan
Buah-buahan penting dikonsumsi karena kaya akan vitamin. Beberapa buah dengan kandungan nutrisi tinggi meliputi:
- Apel: Mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan.
- Jeruk: Kaya akan vitamin C.
- Alpukat: Tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C.
- Pisang: Sumber kalium yang baik.
- Buah-Buahan Berry: Seperti blueberry dan strawberry, kaya antioksidan dan serat rendah kalori.
3. Daging dan Telur
Daging Sapi Tanpa Lemak: Sumber protein dan zat besi tinggi.
Telur: Kaya nutrisi, termasuk protein dengan asam amino esensial dan non-esensial, vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh.
4. Kacang-Kacangan dan Biji-Bijian
Kelompok makanan ini sarat nutrisi, protein dan mineral penting bagi tubuh, termasuk magnesium dan vitamin E.
5. Ikan dan Makanan Laut Lainnya:
Ikan: Sumber asam lemak omega-3 dan yodium, membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
6. Susu
Susu mengandung mineral tinggi, protein hewani, lemak sehat, dan vitamin. Kandungan kalsiumnya juga penting untuk kesehatan tulang. Susu juga diolah menjadi keju dan yoghurt yang baik untuk pencernaan karena mengandung bakteri baik.
Daftar Makanan Pencegah Penyakit
Mengonsumsi makanan sehat tidak hanya mendukung fungsi tubuh tetapi juga mengurangi risiko penyakit, termasuk:
- Ikan Salmon:
Ikan salmon dan ikan laut lainnya mengandung asam lemak omega-3 yang mendukung kesehatan jantung. Asam lemak ini dapat mengurangi risiko gangguan jantung, tekanan darah tinggi, dan peradangan dalam tubuh. - Oatmeal:
Kandungan seratnya membantu mengontrol kadar kolesterol dan gula darah, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi risiko penyakit diabetes. - Biji-Bijian Utuh:
Biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, atau jagung mengandung protein, antioksidan, vitamin B, mineral, dan serat. Konsumsi biji-bijian ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. - Sayuran Hijau:
Sayuran hijau kaya serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Karotenoid adalah senyawa antioksidan yang membantu melindungi jantung dan menjaga kesehatan tubuh. - Jeruk:
Jeruk mengandung vitamin C, karbohidrat, potasium, folat, kalsium, thiamin (vitamin B1), niacin (vitamin B3), pyridoxine (vitamin B6), dan berbagai vitamin lainnya yang mendukung kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Mengonsumsi berbagai jenis makanan sehat ini secara teratur dapat meningkatkan kesehatan dan meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit. Jika kamu tidak menyukai memakan makanan tersebut tanpa pendamping atau toping. Kamu bisa memberikan sedikit bawang goreng, daun bawang, atau toping lainnya yang sehat.
Oleh karena itu, penting bagi setiap individu untuk menggabungkan makanan-makanan sehat ini dalam pola makan sehari-hari untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan mereka. Itulah informasi mengenai perngertian makanan sehat dan jenis-jenisnya.
Semoga bermanfaat
Promotion: Bawang goreng nion nion, Lautan Display